一人暮らしが長いと(30年以上ｗ)外食は飽きるし、そもそも一人で外食してもおいしくない。
一人なので、手間（時間）のかかる料理は絶対にしません。
簡単・短時間にできて、おいしいモノ。
チキン南蛮は神です。
甘酢とタルタルソースのコラボレーションは無敵と言って良いでしょう。
まずは、鶏もも肉をキッチンはさみでザク切り。
（面倒くさいので、料理に包丁とまな板はほとんど使いません。キッチンはさみ最強！）
酒、しょうゆ、チューブしょうがを混ぜて下味。しばらく放置
フライパンに片栗粉をまく。
（バットで丁寧にまぶすなんて面倒）
下味のついた鶏肉を入れて、菜箸でまじぇまじぇ。
（早いし、手が汚れない）
ムラがあっても、気にしない。
ここで、強火で点火！
炒めながら、フライパンに残った片栗粉を鶏肉にまとわせる。
ゴマ油を少し（大さじ1）だけ。
少ない油をみんなで分け合うように、全体を良く混ぜる。
（大量の油で揚げた方がおいしいかも知れないけど、後始末が面倒だし、デブが加速してはなわトレーナーに叱られる・・・）
両面、良く焼く（片面3分、両面6分）
油が足りないので、表面が片栗粉で白いまま。^^;
弱火にして、甘酢投入！（砂糖＋酢）
甘酢をからめると、表面に白く残った片栗粉が衣に。b^^
少し焼き色が付いたら、調理終了。
皿に盛って、タルタルソースを。
所要時間12分。材料費200円。
早い！安い！旨い！
ちなみにYouTubeの「papadesuyo777」は私の料理の師匠です。v(^○^)
（こんな手抜きな弟子は速攻、破門だろうがｗ）
